Prażona cieciorka – porzekąska która odchudza

Prażona cieciorka – porzekąska która odchudza

Prażona cieciorka dla aktywnych, dla tych co w ciągłym pośpiechu i w drodze, dla zestresowanych, chcących schudnąć i zadbać o kondycję. Idealna dla kobiet w ciąży. Stanowi zdrowy zamiennik śmieciowego jedzenia dla dzieci. Prażona cieciorka to zdrowa i smaczna przekąska. Błonnik szybko syci, a zawarte w niej białko odbudowuje mięśnie, dzięki którym przyśpieszymy spalanie tłuszczu.

Nie można pomóc wszystkim, 

ale każdy może pomóc komuś. 

Komu możesz dzisiaj pomóc? (Ewa Foley)

 

Odkąd ją odkryłam, moją córeczka dorobiła się przezwiska: panna cieciorka. Kochamy ją za chrupkość i lekko orzechowy smak. A ja cenię ją przede wszystkim za to, że tak łatwo ją zrobić. Jest też dużo tańsza niż inne orzechowe zagryzki. Cieciorka jest bogata w białko, błonnik, kwas foliowy. Zawiera witaminy z grupy B i składniki mineralne: molibden, mangan, miedź, fosfor, cynk, potas wapń i selen. Połączona w jednym posiłku z produktami roślinnymi np. kaszą tworzy związek doskonały – pełnowartościowe białko. Obniża ciśnienie krwi, pomaga zwalczyć stres, znakomicie syci. Dzięki dużej zawartości żelaza zapobiega anemii. 

POJADANIE

Przychodzi taki moment w ciągu dnia, że coś by się zjadło. Częściej nam się to zdarza, gdy postanowimy wprowadzić dietę eliminacyjną czy redukcyjną. Nie jestem ich zwolenniczką, no chyba, że rezygnujemy z niezdrowych składników naszej diety. Chęć na pojadanie oznaczać może, że organizmowi czegoś brakuje. Po dobrze skomponowanym posiłku nie powinno mieć to miejsca. Zjedzenie cieciorki wieczorem może przynieść nam więcej korzyści niż myślimy. Dostarczone do organizmu białko bez węglowodanów przyczyni się do odbudowy mięśni, dzięki którym przyśpieszymy przemianę materii i spalanie tłuszczów. Przy okazji dostarczymy dużo zdrowych i potrzebnych składników oraz odkwasimy się.

NAMACZANIE CIECIORKI

Płuczemy ziarna cieciorki i zostawiamy do namoczenia na około 810 godzin w wodzie z łyżeczką sody oczyszczonej. Trzeba pamiętać, że cieciorka pęczniejąc podwoi swoją objętość, dlatego naczynie musi być odpowiednio większe. Musimy też zapewnić odpowiednią ilość wody. Możemy wodę również posolić.

PŁUKANIE CIECIORKI

Namoczoną cieciorkę płuczemy. Zostawiamy na sicie do odcieknięcia. Jak nie mamy za dużo czasu, możemy osuszyć ziarna na ściereczce lub papierowym ręczniku. Chodzi o to, żeby przesypana na blachę cieciorka była sucha. Wysypujemy na suchą blachę, tak aby ziarna nie leżały jedno na drugim i możliwie nie stykały się ze sobą.

PRAŻENIE CIECIORKI W PIEKARNIKU

Pieczemy w około godziny w 170–180 stopniach do momentu, aż ziarna będą chrupkie nie tylko z zewnątrz, ale również w środku. W tracie pieczenia poruszyć lub wymieszać kilkakrotnie. Trzeba uważać, aby nie trzymać cieciorki w piekarniku za długo, bo staje się wtedy twarda jak kamień.

PRAŻENIE CIECIORKI NA PATELNI

Jeśli nie mamy piekarnika prażymy cieciorkę na suchej patelni, najlepiej pod przykryciem, bo może wystrzelić jak popcorn. Poruszamy w trakcie do uzyskania chrupkości również w środku.

SOLENIE 

Prażoną cieciorkę solimy do smaku. Możemy polać też odrobiną oleju. Ja szczególnie lubię olej z pestek dyni. 

Taką przekąskę możemy zabrać ze sobą wszędzie. Prażona cieciorka spakowana w szklany, hermetyczny pojemniczek może nam towarzyszyć w samochodzie. Możemy ją dać dziecku do szkoły, przedszkola, na plac zabaw, wycieczkę. Trzymać na biurku w pracy. Może też dzięki jej smakowi zyskacie nowych przyjaciół i nowe przezwisko 🙂

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *